চুলায় কেক বানানোর রেসিপি (উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালী)

ভাত মাছের মত কেক আমাদের দৈনন্দিন জীবনের খাদ্য তালিকায় যোগ হয়েছে। সকাল, বিকাল, সন্ধ্যার নাস্তায় এক কাপ চায়ের সাথে এক পিস কেক ছাড়া যেন জমেই না মধ্যবিত্ত পরিবারের। তবে, বাজারের কেক স্বাস্থ্য সম্মত নয় বিধায়, স্বাস্থ্য সচেতন লোকদের অনেকেই বঞ্চিত হয় মজাদার এই খাদ্য থেকে।

কিন্তু, আপনি জানেন কি? আপনি চাইলে ঘরে বসেই নিজে নিজেই তৈরি করতে পারবেন স্বাস্থ্য সম্মত সুস্বাদু আকর্ষণীয় কেক। আর যারা ওভেন কিংবা রাইস কুকারের না থাকার কারণে কেক তৈরি করতে পারছেন না, তাদের হতাশ হওয়ার কোন কারণ নেই। আমার দেওয়া রেসিপিী সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়লে ওভেন বা রাইস কুকার ছাড়াই কেক তৈরি করতে পারবেন। তো জেনে নিন বিস্তারিত..

কেক বানানোর উপকরণ

  • ২ টি ডিম।
  • ১ কাপ চিনি।
  • ১ কাপ তেল (আপনি যে তেলই খান না কেন তা দিলেই হবে)।
  • ১ কাপ ময়দা।
  • ১ চামচ ফ্লেভার।
  • ১ চা চামচ ব্রেকিং পাউডার।
কেক বানানোর রেসিপি
কেক বানানোর রেসিপি

প্রস্তুত প্রণালী

  • প্রথমে একটি পাত্র/ভাটি নিন।
  • তারপর, দুটি ডিম ভেঙে ভাটিতে রাখুন।
  • তারপর, ডিমের উপর এক কাপ চিনি দিন।
  • তারপর, চিনির উপর এক কাপ তেল দিন (যে যে তেল খান, সে সে তেল দিন)।
  • এবার ভালোভাবে এগুলোকে মিশ্রণ করুন। যেন চিনি গলে যায়।
  • তারপর এক কাপ ময়দা দিন।
  • তারপর এক কাপ দুধ দিন।
  • তারপর এক চা চামচ ব্রেকিং পাউডার দিন।
  • এবার এগুলোকে ভালো ভাবে মিশ্রণ করুন।
  • ভালো ভাবে মিশ্রণ হলে এক চা চামচ ফ্লেভার দিন।
  • তারপর, এগুলো ভালোভাবে নেড়ে বিট তৈরি করুন। বিট তৈরির সময় অল্প অল্প করে ঘোলা দুধ দিন।
  • তারপর, একটা বাটিতে কাগজ দিয়ে বেটার গুলো রাখুন।
  • তারপর, বড় একটি পাতিলে কিছু বালু গরম করুন।
  • তারপর, বালুর উপর গ্যাসের চুলার ছোট স্টানটি বসান।
  • তারপর, বেটার করা বাটিটি ওই স্টানের উপর বসান।
  • গ্যাসের চুলায় মিডিয়াম গতিতে আগুন দিন
  • ৩০-৬০ মিনিট অপেক্ষা করুন।
  • আর কেকটি হয়ে গেলে নামিয়ে পেলুন।
  • আর কাগজ ধরে টান দিন। দেখবেন কেকটি সুন্দরভাবে উঠে এসেছে।

আরো পড়ুনঃ-

ব্যাস! সুন্দর ভাবে তৈরি হয়ে গেছে আপনার নিজ হাতে বানানো স্বাস্থ্য সম্মত সুস্বাদু আকর্ষণীয় কেক। আজকের জন্য এখানেই সমাপ্ত, খোদা হাফেজ। ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shopping Cart